Fachgruppe zum Einsatz von MTV in der Fleischbranche

Neue Maßstäbe für Fleischkästen und die H1-Hygienepalette

Anfang 2008 erfolgte die formale Übertragung der EHI-Anforderungsprofile für EURO E-Fleischkästen und Hygienepaletten vom EHI Retail Institute an GS1 Germany. Auf zunehmenden Wunsch der Branche wurde im Mai 2008 eine Fachgruppe aus Anwendern aus der Prozesskette Fleisch sowie MTV-Herstellern und Logistik- und Pool-Dienstleistern gebildet. Diese hat es sich zur Aufgabe gemacht, die bestehenden Anforderungsprofile zu überarbeiten.

Eine gut sichtbare Kennzeichnung der Fleischkästen und Paletten, welche den neuen GS1-Anforderungsprofilen entsprechen, verbunden mit einem Verfahren zur Zulassung und Überwachung von MTV-Herstellern bringen künftig Transparenz in das System. So kann der Mitarbeiter beim Wareneingang mit einem schnellen Blick erkennen, ob es sich um einen „GS1-konformen“  Fleischkasten oder H1-Hygienepalette handelt. Gleichzeitig leistet das neue System einen wesentlicher Beitrag zum Fälschungsschutz.

Im nächsten Schritt ist eine Erweiterung der bestehenden Anforderungsprofile angedacht. Mit dem Einsatz von AutoID-Technologie wird die elektronische Identitifikation und Rückverfolgbarkeit von Fleischkästen und Paletten sowie der damit transportierten Fleischerzeugnisse möglich.

Sind Sie Anwender in der Prozesskette Fleisch oder Hersteller von Fleischkästen bzw. H1-Hygienepaletten? Dann laden wir Sie ein, sich an der Arbeit in der Fachgruppe aktiv zu beteiligen.