GS1-Standards in der Fleisch- und Wurstbranche
- Nutzenpotenziale für Handel und Industrie -

Die Fleischwarenindustrie ist mit über 20 % Umsatzanteil die Nummer eins im deutschen Ernährungsgewerbe! Die Anforderungen von Handel und Verbrauchern an die Lebensmittelsicherheit, eine moderne Logistik, die effiziente Rückverfolgbarkeit und Warenverfolgung sowie die Produkt-identifikation werden stetig höher. Wiederkehrende Krisensituationen, wie beispielsweise BSE, Schweinepest oder das Umetikettieren von Ware, haben die gesamte Branche vor immer neue Herausforderungen gestellt.
2010 wird der GS1 DataBar als neuer Strichcode zur Identifikation von loser, egalisierter und mengenvariabler Ware eingeführt.
Themen, die die Prozesse in der gesamten Wertschöpfungskette nachhaltig beeinflussen werden !

Nutzen

Das Seminar zeigt Ihnen auf, wie und mit welchen weltweit anerkannten Identifikations- und Kommunikationsstandards Sie die Effizienz, Transparenz und Prozesssicherheit in Ihrem Unternehmen nachhaltig verbessern können. Dabei werden auch neue Technologien, wie der GS1 DataBar und der Einsatz von EPC/RFID behandelt sowie die Grundlagen des elektronischen Datenaustausches vermittelt.

Programm

• Grundlagen der GS1-Standards
• Standards können spannend sein - Nutzenpotenziale heben und Kosten senken durch GS1-Standards
• Besichtigung der "Value Chain live!" im GS1 Knowledge Center Prozesse erlebbar machen - Standards in der Praxis
• Aufbau des GS1-128 Standards und Einsatzmöglichkeiten in der Fleisch- und Wurstbranche (Theorie); Einsatz des GS1‑128-Standards in der Praxis: effiziente Prozessgestaltung und Rückverfolgbarkeit
• Der GS1 DataBar - klein, kompakt und leistungsstark Speziell für mengenvariable Ware
• Die Standards der Zukunft - Wo geht die Reise hin?

Zielgruppe

Das Branchenseminar richtet sich an alle Mitarbeiter aus der gesamten Wertschöpfungskette für Fleisch und Wurstwaren von der Schlachtung/ Zerlegung bis in den LEH, die sich für die die Einsatzmöglichkeiten und die Vorteile der Identifikations- und Kommunikationsstandards interessieren.

Sie können den Termin nicht wahrnehmen und haben Interesse an den Vortragsinhalten? Dann besteht für Sie die Möglichkeit, die Veranstaltungsunterlagen mit allen Präsentationen bei GS1 Germany zu bestellen (trainings@gs1-germany.de) oder das Seminar als Inhouse-Veranstaltung zu Sonderkonditionen zu buchen.