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Globale GS1 Anwendungsempfehlung zur Rückverfolgbarkeit von Fisch, Meeresfrüchten und Aquakulturprodukten

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Beschreibung Globale GS1 Anwendungsempfehlung zur Rückverfolgbarkeit von Fisch, Meeresfrüchten und Aquakulturprodukten entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Bei diesem Dokument handelt es sich um eine Übersetzung der englischsprachigen “GS1 Foundation for Fish, Seafood and Aquaculture Traceability Guideline” (Stand: Februar 2019, Version 1.3). Sie dient den deutschsprachigen Beteiligten der Fischlieferkette als Implementierungshilfe. Basiswissen über entsprechende Basiswissen zu den Identifikations- und Datenstandards können der "Anwendungsempfehlung GS1 Datenstandards in der Fischindustrie und im Fischgroßhandel" entnommen werden.