Frische Fische - Globaler Standard für mehr Transparenz

+++ „Global Dialogue on Seafood Traceability“ (GDST) veröffentlicht Standard für interoperable Rückverfolgbarkeit von Fisch +++ GS1 Germany Tochter F-Trace an der Entwicklung beteiligt +++ F-Trace unterstützt Industrie und Handel bei der Umsetzung des neuen Standards +++

orange-weißes Logo von fTrace, der Tochtergesellschaft von GS1 Germany

Der Fischsektor zählt zu den am stärksten globalisierten Branchen und ist geprägt von weit verzweigten Wertschöpfungsnetzwerken. Illegale Fischerei, Überfischung der Meere, Medikamenteneinsatz bei Aquakulturen oder Produktfälschungen sind weitere komplexe Herausforderungen, denen Industrie und Handel gegenüberstehen. Klar ist: Ohne Transparenz entlang der globalen Wertschöpfungsnetzwerke geht es nicht mehr.

Nun hat sich die internationale Stakeholdergruppe „Global Dialogue on Seafood Traceability“ (GDST) mit dem GDST 1.0 auf einen einheitlichen Standard für die interoperable, globale Rückverfolgbarkeit geeinigt. Der vom World Wildlife Fund (WWF) gegründeten Initiative haben sich mehr als 70 Mitglieder angeschlossen – unter anderem weltweit führende Fischproduzenten wie Thai Union und CPF sowie Händler wie Metro, Lidl und Sainsbury’s. Entsprechend groß sind die Erwartungen, die an den neuen Standard geknüpft werden.

Transparenz vom Ozean bis zum Händler – rund um den Globus

„Der GDST 1.0 ermöglicht die transparente, weltweite Rückverfolgung vom Fischfang bis in den Handel“, sagt Mark Zeller, COO bei F-Trace. „Damit öffnet er der Branche die Tür hin zur globalen Interoperabilität und Zusammenarbeit – dies wird den Sektor als Ganzes stärken. Wir sind stolz, Teil dieses ambitionierten und wichtigen Projekts zu sein.“ F-Trace hat dem GDST im Entwicklungsprozess mit fachlicher Expertise beratend zur Seite gestanden. Als neutrale Rückverfolgbarkeitsplattform bietet die GS1 Tochter bereits seit mehreren Jahren eine eigene Lösung für unterschiedliche Branchen an.

Genau wie F-Trace beschreibt auch der GDST 1.0, welcher Akteur in der Wertschöpfungskette welche Daten in welcher Form zur Verfügung stellen muss. Die standardisierte Übertragung der chargenbasierten Informationen innerhalb der Wertschöpfungsnetzwerke wird über den GS1 Standard EPCIS (EPC Information Services) ermöglicht, den F-Trace ebenfalls nutzt. Aus diesem Grund kann das Kölner Unternehmen Industrie und Handel dabei unterstützen, GDST-konform zu arbeiten. Firmen, die den neuen Standard nutzen möchten, können sich ab sofort direkt an F-Trace wenden.

Weitere Informationen:

Hintergrund: So funktioniert F-Trace
F-Trace ist eine neutrale, cloudbasierte Plattform zur chargengenauen Rückverfolgung von Produkten wie etwa Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Das System verknüpft statische Produktdaten in Echtzeit mit dynamischen Informationen zu einzelnen Verarbeitungsschritten in einer Lieferkette. Dazu gehören zum Beispiel das Erntedatum, die Methode des Fischfangs oder das Land der Verarbeitung. Jeder Akteur, ob Bauer oder Markengeber, speist seine spezifischen Daten selbst in das System ein. Damit ist Historie eines Produktes jederzeit nachvollziehbar. Die Eingabe erfolgt nach festgelegten Kriterien und auf Basis einheitlicher Standardschnittstellen. F-Trace stellt dabei sicher, dass Pflichtangaben gemacht werden und korrekt sind. Ein Rechtemanagementsystem verhindert unerwünschte Datenzugriffe. Verbraucher haben die Möglichkeit, die Produktinformationen per Smartphone-App direkt im Supermarkt oder über eine Internetseite zuhause einzusehen. Voraussetzung ist ein F-Trace-Code auf der Produktverpackung: ein QR-Code, ergänzt um die globale Artikelnummer GTIN (Global Trade Item Number – früher EAN) und eine Chargennummer. Der Service basiert auf globalen GS1 Standards und ist international anwendbar. Die Software eignet sich für jede Unternehmensgröße, ist mit bestehenden IT-Systemen kompatibel und zudem skalierbar auf weitere Warenkategorien.


Pressekontakt:
GS1 Germany GmbH
Verena Krick
Corporate Communications
Maarweg 133, 50825 Köln
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E-Mail: verena.krick @ gs1.de 
www.gs1-germany.de

Die F-Trace GmbH ist ein Unternehmen der GS1 Germany GmbH. Das Unternehmen bietet Lösungen für eine transparente und sichere Wertschöpfungskette. Kern seines Portfolios ist der Rückverfolgbarkeitsservice F-Trace, eine webbasierte Lösung, die eine chargengenaue Rückverfolgung auf Basis von statischen und dynamischen Daten ermöglicht. Transparenz, Sicherheit und Vertrauen sind die Kernnutzen. Der skalierbare Service F-Trace basiert auf GS1 Standards und ist für alle Branchen, Zielgruppen und Warenkategorien global einsetzbar. www.ftrace.com